ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಸೂಪ್

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ :
ಟೊಮ್ಯಾಟೋ - 4
ಈರುಳ್ಳಿ - 2
ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ
ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ
ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1/2 ಚಮಚ
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ನೀರು - 4 ಕಪ್
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 2 ಚಮಚ
(ಪೇಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಕ್ರೀಂ ಬಳಸಬಹುದು)
ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ
ಲವಂಗ - 4
ಫ್ರೈಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ - 16/20

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :
ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಹೋಳನ್ನು ಬಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇದಕ್ಕೆ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮೆತ್ತಗೆ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ತಣಿಯಲು ಬಿಡಬೇಕು.
ನಂತರ ಮಿಕ್ಸಿ ಮಾಡಿ ಸೋಸಿ ರಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇದಕ್ಕೆ ಮೈದಾಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕದಡಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
(ದಪ್ಪವೆನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತೂ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಬೌಲ್ ಗೆ ಹಾಕಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ ಸವಿಯಬೇಕು.