ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ :
ಅಕ್ಕಿತರಿ - 1 1/2 ಕಪ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ
ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು - 6/7
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
ಬೀನ್ಸ್ - 10/15
ಕಾಯಿತುರಿ - 1/2 ಕಪ್
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
ಅರಿಶಿಣ - 1 ಚಿಟಿಕೆ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ನೀರು - 4 ಲೋಟ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :
ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿತರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅರಿಶಿಣ ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿತುರಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 4 ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ನೀರು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಹಸಿಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟದ ಬೇರೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ವೇದಾವತಿ ಭಟ್ಟ
ಮುಂಬೈ
ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ:
ಕಾಮೆಂಟ್‌ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ